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生鮮商品即民生商品，所有商品均與我們的生活息息相關(guān)，也是日常我們購買頻率較高、不可或缺的食品，如我們?nèi)粘３缘乃?、新鮮蔬菜與水產(chǎn)、豬肉等。而此次，好樂多作為東陽市民的好鄰居、好伙伴，帶給大家的就是更好的品質(zhì)、更低的價格、更多的商品。
延伸采購源 質(zhì)好價更低
從今年3月份開始，好樂多就確定對生鮮商品的供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化，尤其是蔬菜、水果、豬肉等與市民密不可分的商品供應(yīng)鏈徹底進(jìn)行重塑。重塑的主要目的即延伸生鮮商品的采購源，在提高生鮮商品品質(zhì)的同時降低商品的零售價格。
經(jīng)過2個多月采購人員密集的市場調(diào)查以及深入到農(nóng)家、農(nóng)場實(shí)地考察談判后，5月中旬好樂多首先對大家餐桌上最常見的食材——豬肉供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化。在注重品質(zhì)的同時切切實(shí)實(shí)的降低了豬肉的價格。“群眾的眼睛是雪亮的！”這是一個永恒不變的真理。 優(yōu)化供應(yīng)鏈后，好樂多單店的豬肉銷售直線上升，同比增幅超50%以上。
值得一提的是，本次豬肉供應(yīng)鏈優(yōu)化后，新增了東陽本地豬肉品項(xiàng)，這些豬肉均來自東陽本地農(nóng)戶家庭家養(yǎng)的生豬。“我們要亮出比菜市場更低的價格，同時還要有比他們更高的品質(zhì)！”好樂多相關(guān)負(fù)責(zé)人如是表示。
砍掉中間環(huán)節(jié) 關(guān)注商品品質(zhì)
6月26日下班后，好樂多幾位管理人員未及吃晚飯即驅(qū)車前往外地的水果供應(yīng)市場，為的就是趕在次日凌晨水果一到貨即采購到既新鮮品質(zhì)又好的水果。簡單休息與布置后，水果一到，他們即分批搶先進(jìn)行選購。在確保水果新鮮的同時，他們更關(guān)注的是水果農(nóng)藥殘留問題，這也是采購人員前期進(jìn)行市場調(diào)查的重要部分。
“我們一定要直接與農(nóng)戶、農(nóng)場主直接拿貨！”。這樣做就是為了最大程度上的砍掉中間環(huán)節(jié)壓低進(jìn)貨的中間成本拿到更優(yōu)質(zhì)的商品。“我們優(yōu)化供應(yīng)鏈就是要將這件事做穿做透，在保證商品品質(zhì)的前提下切切實(shí)實(shí)的把商品的價格降下來。”，好樂多相關(guān)負(fù)責(zé)人如是表示。
低價亮相 市民點(diǎn)贊
6月27日，對于好樂多廣場店的顧客來說，這注定是一個特別的日子。好樂多的水果品種比原來增加20%，豐富多樣的水果在給顧客帶來更多選擇的同時，他們驚喜的發(fā)現(xiàn)水果的品質(zhì)比原來更新鮮更好了，更讓他們不敢相信的是，水果的價格與之前相比大幅下降，如麒麟西瓜僅售1.48元/斤，桃子1.98元/斤、榴蓮8.98元/斤。
現(xiàn)場忠實(shí)的顧客看到水果的變化后，給好樂多的此舉點(diǎn)了個贊！據(jù)悉，6月27日上午八點(diǎn)至十點(diǎn)，僅兩小時的銷售就突破去年同期一整天的銷售。
