企業(yè)精益管理咨詢——提供企業(yè)精益戰(zhàn)略管理咨詢落地解決方案服務(wù)，企業(yè)值得信賴的精益咨詢顧問！
食品安全是企業(yè)的社會責任
一直以來，“食品安全”作為社會熱點話題，為社會各界所廣泛關(guān)注。在提倡綠色食品、健康食品的今天，不時發(fā)生的食品安全事故，令人們憂心忡忡。食品安全問題，既關(guān)系到每個人的身體健康和生命安全，也關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。
食品安全問題如今已成為衡量人們生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面。對企業(yè)來講，食品安全問題，不僅是其生產(chǎn)流程是否具有科學(xué)管理性的衡量指標，同時也事關(guān)企業(yè)的社會責任。
在當日發(fā)布的《加多寶涼茶產(chǎn)品質(zhì)量白皮書》中，提到企業(yè)應(yīng)該以高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量回報消費者，積極踐行企業(yè)社會責任。龐振國在當日舉行的《加多寶涼茶產(chǎn)品質(zhì)量白皮書》發(fā)布會上表示加多寶作為正宗涼茶的傳承者、涼茶行業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，18年來始終把提供高品質(zhì)正宗涼茶作為最大的社會責任。產(chǎn)品品質(zhì)對加多寶而言是企業(yè)的生命線，也是不可逾越的底線。加多寶很早就按照美國FDA要求，建立了質(zhì)量追溯機制，以保證到達消費者手中的每罐涼茶都有品質(zhì)保證。
構(gòu)建360度品質(zhì)管理體系
在政府對食品安全愈來愈重視的背景下，如何從源頭上確保食品安全，成為食品企業(yè)不得不思考的問題。據(jù)介紹，加多寶為把控質(zhì)量關(guān)，打造了加多寶涼茶“360度品質(zhì)管理體系”。龐振國向媒體解讀了加多寶的360度品質(zhì)管理體系。他說：“加多寶目前已建立一套體系，涉及原材料質(zhì)量安全保障、生產(chǎn)設(shè)施與體系的質(zhì)量保障、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理、供應(yīng)商質(zhì)量風險控制及產(chǎn)品安全與功效科學(xué)研究五大品質(zhì)管理環(huán)節(jié)。”
“在上游原料方面，加多寶采用"公司+基地+農(nóng)戶"合作種植和定向采購的模式在9個省建立了29個種植基地，種植面積12萬多畝。從種苗選育、本草種植、田間管理、采收加工、原料驗收、原料處理、提取、濃縮、無菌灌裝、調(diào)配、灌裝、封蓋、殺菌、噴碼、裝箱、產(chǎn)品放行出廠、售后服務(wù)及追溯反饋等環(huán)節(jié)，形成"360度品質(zhì)管理體系"。”
龐振國指出為了把控原料質(zhì)量水平的穩(wěn)定和均衡，公司建立了一支80多人的隊伍專門負責種植基地的管理及技術(shù)指導(dǎo)。在生產(chǎn)檢測方面，一罐加多寶涼茶從基地選擇到出廠需要經(jīng)過55道檢驗環(huán)節(jié)、460項質(zhì)量檢測指標，每批產(chǎn)品需進行5342項檢測，有效保證了提供消費者的加多寶涼茶都是高品質(zhì)的正宗涼茶。
正宗配方與工業(yè)化創(chuàng)新結(jié)合
加多寶在獨家傳授的秘方基礎(chǔ)上又根據(jù)傳統(tǒng)涼茶制作工藝，開創(chuàng)了“集中提取，分散灌裝”的現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)模式，其中“中草藥加布料器”、本草提取自動控制系統(tǒng)和“外部管式加熱提取”、“多級連續(xù)反滲透膜濃縮系統(tǒng)及使用該系統(tǒng)進行濃縮的方法”等多項技術(shù)獲得國家專利技術(shù)，保證涼茶生產(chǎn)的標準化和產(chǎn)品新鮮度、品質(zhì)、口感的一致性。
由加多寶研制成功的涼茶濃縮汁技術(shù)，不僅實現(xiàn)了中國飲料行業(yè)生產(chǎn)方式的歷史性突破，而且還為涼茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重大貢獻。加多寶這一技術(shù)上的創(chuàng)新，在原汁原味地保留本草植物中的營養(yǎng)成分和香氣的同時，也確保了涼茶品質(zhì)、口味上的均一性，并首次獲得有"食品界奧斯卡"之稱的"全球食品工業(yè)獎"。
加多寶通過對企業(yè)自身應(yīng)履行社會責任的深刻認識，構(gòu)建了全面履責的質(zhì)量管理體系，更進一步融合了技術(shù)上的創(chuàng)新，逐漸蓄積能量，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的未來奠定了基礎(chǔ)。
