JIT在服務(wù)行業(yè)中的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：2014-03-14 瀏覽： 次
準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)（JIT，Just-in-Time）是一組活動(dòng)的集合，其目的是實(shí)現(xiàn)原材料、在制品及產(chǎn)成品保持最小庫存的情況下進(jìn)行大批量生產(chǎn)。目前許多JIT技術(shù)已經(jīng)成功的應(yīng)用于服務(wù)行業(yè)。跟制造業(yè)一樣，每種技術(shù)及相應(yīng)的工作步驟的適應(yīng)性取決于行業(yè)市場特點(diǎn)、產(chǎn)品設(shè)備的技術(shù)水平、工藝技能和企業(yè)文化。在這一方面服務(wù)行業(yè)也不例外。下面列舉10個(gè)成功應(yīng)用JIT的服務(wù)企業(yè)的例子。
（1） 建立問題協(xié)調(diào)小組 霍尼維爾（Honeywell）公司正在促使其質(zhì)量圈從生產(chǎn)部門向服務(wù)部門擴(kuò)展。其他組織如同達(dá)拉斯第一銀行（First Bank/Dallas）、標(biāo)準(zhǔn)肉聯(lián)公司（Standard Meat）及米勒釀酒公司（Miller Brewing Company）也正用同樣的方法來提高各自的服務(wù)質(zhì)量。英國航空公司（British Airways）把質(zhì)量圈作為其實(shí)施新服務(wù)戰(zhàn)略基礎(chǔ)的一部分。
（2） 改進(jìn)工作環(huán)境 保持良好的工作環(huán)境絕不僅僅意味著贏得清潔衛(wèi)生獎(jiǎng)。它的真諦是：工作區(qū)除必需的物品之外別無他物，但同時(shí)必需備有工作所需的所有物品，并且每件物品都干干凈凈，保持在隨時(shí)可以使用的狀態(tài)。每個(gè)員工清理自己的工作環(huán)境。
（3） 提高質(zhì)量 唯一有成本效益的提高質(zhì)量的方法就是建立可靠的生產(chǎn)處理能力。生產(chǎn)處理質(zhì)量是源頭質(zhì)量——它在第一時(shí)間保證了產(chǎn)品和服務(wù)的一致性和統(tǒng)一性。麥當(dāng)勞由于將質(zhì)量融入服務(wù)傳送工藝而著稱于世。該公司正確的實(shí)現(xiàn)了服務(wù)傳送系統(tǒng)的“工業(yè)化”，從而使世界上任和地方的麥當(dāng)勞的員工（即使是臨時(shí)工人或兼職工人）都能提供同樣的飲食服務(wù)。質(zhì)量好并不是說要提供最好的產(chǎn)品和服務(wù)，他意味著要不斷的向顧客提供與他們付出的價(jià)錢相符的產(chǎn)品或服務(wù)。
（4） 清晰的流程 在JIT理論下，清晰的物流可以顯著的提高工作績效。以下是這方面的例子。第一個(gè)例子是聯(lián)邦快遞公司將原來始點(diǎn)——終點(diǎn)的空運(yùn)方式改為始點(diǎn)——匯總分發(fā)站的方式，在匯總分發(fā)站里將不同的郵件轉(zhuǎn)移到飛往相應(yīng)的目的地的飛機(jī)上。這種方式導(dǎo)致了空運(yùn)方式的革命。第二個(gè)例子是關(guān)于一家制造企業(yè)的，這家企業(yè)的訂單處理部門一改以往按照職能劃分部門的方式，變?yōu)槌闪⒁灶櫩蜑橹行牡墓ぷ餍〗M。由此，將訂單處理功過的提前期由8天降為2天。第三個(gè)例子是某縣政府通過使用JIT方法將簽訂契約的時(shí)間減少50%。最后要說的例子是超級(jí)仆人公司（Supermaids）。他們派出的房屋清理人員不是一個(gè)，而是一組，每人負(fù)責(zé)一項(xiàng)特定的工作，他們并行的進(jìn)行清掃，從而能迅速的完成清理房屋的工作。流程的改變可以確確實(shí)實(shí)的變革服務(wù)行業(yè)。
（5） 完善設(shè)備和處理技術(shù) 完善技術(shù)是指對(duì)設(shè)備和處理能力的不斷修正以促使其能夠負(fù)荷工藝的需要，能夠不斷的生產(chǎn)出在公差范圍內(nèi)的產(chǎn)品，并能夠與工作小組的生產(chǎn)規(guī)模和能力相適應(yīng)。速度潤滑油公司將其標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)站轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)化潤滑和檢修中心。其方法是將服務(wù)區(qū)的工作方式由“開入”式變?yōu)?ldquo;開過”式，同時(shí)取消了升降裝置，代之以在汽車下面建立坑道，讓員工可以完全接觸到車輛的每一個(gè)需要潤滑的區(qū)域。
（6） 均衡工作負(fù)荷 服務(wù)行業(yè)中生產(chǎn)與需求具有同步性。服務(wù)企業(yè)已經(jīng)建立其獨(dú)特的方法來均衡需求，以避免讓顧客就等。計(jì)算機(jī)服務(wù)（Compu-Serve）公司在傍晚時(shí)段提供的服務(wù)收費(fèi)更低；麥當(dāng)勞在早上提供特殊的食譜；零售商店使用記賬系統(tǒng)；郵局對(duì)于要求第二天寄送的郵件收費(fèi)較高。以上都是服務(wù)行業(yè)建立均衡工作負(fù)荷的例子。
（7） 消除不必要的活動(dòng) 一個(gè)不能帶來價(jià)值增值的步驟是一個(gè)可消除的步驟。就算是能帶來價(jià)值增值活動(dòng)也有可能成為重新設(shè)計(jì)的對(duì)象，以提高工作的連續(xù)性或減少完成任務(wù)的時(shí)間。一家醫(yī)院發(fā)現(xiàn)，在手術(shù)開始時(shí)如果有尚未準(zhǔn)備好的儀器，那么會(huì)花費(fèi)很長的等待時(shí)間。因此，該醫(yī)院為每類手術(shù)所需設(shè)備建立一個(gè)清單，以減少手術(shù)的等待時(shí)間。速度潤滑油公司取消了服務(wù)過程中的某些步驟，但也增加了一些雖然不能改善潤滑工藝，但能讓顧客對(duì)所作的工作感到更有保證的步驟。
（8） 物理結(jié)構(gòu)的重組 工作區(qū)域的布局在實(shí)施JIT期間通常都要重新布置。一般來講，制造商通常采用的方法是建立小型加工單元以實(shí)現(xiàn)小批量生產(chǎn)，保持與需求同步。這些單元可看作是企業(yè)內(nèi)部的“微型工場”。但大多數(shù)服務(wù)企業(yè)在該領(lǐng)域都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于制造企業(yè)。然而，在服務(wù)領(lǐng)域也確實(shí)有幾個(gè)很有趣的例子。某些醫(yī)院——不是指那種整個(gè)醫(yī)院全是等著進(jìn)行化驗(yàn)、檢查、X-光透視和注射的普通病人的醫(yī)院——對(duì)其服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了重組，根據(jù)問題類型組成相應(yīng)的工作小組。最常見的是專門處理外傷的小組；不過也建立了一些治療慢性疾病的工作小組。每個(gè)小組都相當(dāng)于醫(yī)院內(nèi)部的“微型治療部門”。
（9） 引入需求拉動(dòng)計(jì)劃 根據(jù)服務(wù)行業(yè)的生產(chǎn)和消費(fèi)特點(diǎn)建立需求拉動(dòng)（顧客驅(qū)動(dòng)）計(jì)劃，對(duì)于經(jīng)營一家服務(wù)企業(yè)而言是十分必要的。甚至許多服務(wù)企業(yè)將其經(jīng)營業(yè)務(wù)分為“后臺(tái)業(yè)務(wù)”和“前臺(tái)（與顧客接觸）業(yè)務(wù)”兩部分， 這種方法又產(chǎn)生了協(xié)調(diào)各部門的服務(wù)計(jì)劃問題。溫迪（Wendy）餐廳的布置能夠讓廚師看到進(jìn)入停車場的汽車。這樣，他們就可以為每輛車在烤爐上放上與現(xiàn)已確定了數(shù)目的漢堡肉餅。該拉動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)甚至能在顧客下定單之前就將新鮮的漢堡肉餅放在烤爐上。
（10）建立供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò) 在JIT環(huán)境下，供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)指的是供應(yīng)商和企業(yè)為了長期互利而建立的協(xié)作關(guān)系。服務(wù)企業(yè)一般不重視原料的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，因?yàn)樵谶@類企業(yè)中，服務(wù)成本中最主要的部分通常是勞動(dòng)成本。當(dāng)然也有明顯例外的服務(wù)組織，如麥當(dāng)勞，它是世界上最大的食品購買商之一。一個(gè)小生產(chǎn)者認(rèn)識(shí)到，無論是對(duì)臨時(shí)雇員還是對(duì)企業(yè)的正式員工，都需要建立協(xié)調(diào)的工作關(guān)系。因此，該企業(yè)正在醞釀發(fā)動(dòng)一場運(yùn)動(dòng)，是的企業(yè)與一家提供臨時(shí)工人的服務(wù)機(jī)構(gòu)以及一所貿(mào)易學(xué)校之間建立JIT型的伙伴關(guān)系，使他們成為提供受過正規(guī)訓(xùn)練的裝配工人的可靠來源。
